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6、年年白酒保存法将生姜洗净后，用白酒浸泡，然后放在阴凉通风处即可。3、接交大米保存法还可以把生姜洗干净，接交擦干水分稍微晾晒一下，然后放到米缸或者米袋中保存，大米可以隔绝空气，也能起到一定的干燥作用，防止生姜腐烂。

用沙土保存生姜，易电月合要注意土壤要有一定的湿润度，不能是纯干的沙土，否则生姜会变得干瘪。找一个保鲜袋，力用把生姜放入袋中，力用然后取适量食盐放入锅中炒热，让食盐更加干燥，稍微晾凉后把食盐倒入生姜的袋子中，把口扎紧，轻轻把食盐摇匀，然后放在阴凉干燥处。